Menü veya servis kapsamı belirlenirken kişi sayısı, servis formatı, hazırlık alanı, ekipman ve etkinlik süresi birlikte değerlendirilmelidir. Böylece içerik yalnız hizmet adını değil, gerçek operasyon adımlarını da açıklar.
Muğla’da ilçe ve mekan konumu, ulaşım ve açık alan koşulları planlama briefinin önemli parçalarıdır.


